Mardin Mutfağı denince yöresel yemekleri,tarihi mekanları,kahvesi,baharatı,çarşısından geçerken mis baharat kokuları ve kebap kokuları adeta aklınızı başından alıyor.Mardin kebabı denince akla zırhla çekilen kuzu etinin baharatlar ile harmanlamasıyla hazırlanan mangalda kömür ateşiyle adeta ustaların değimiyle beraber pişince hele yanında sumaklı soğan eşliğinde isteyene 1 isteyene 1,5 porsiyon yada dürüm yapılarak servis yapılan bu enfes lezzeti İstanbul Maltepeye getiren Erkan Usta eşsiz bir kebap ziyafeti sunmakta kendinizi mardinde hissedeceğiniz lezzetli bir sofrada kebabın tadına doyacaksınız.