Anadolunun bir çok kentinden göç edip istanbula gelen yurttaşlarımızın kendi kültürleri yanında yemek kültürlerinide doğal olarak bu kente taşımış oluyorlar. Mardin Mutfağı da istanbulda tamda bu noktada devreye girmekte sıla hasreti çekenlere ve doğal lezzetler yöresel yemekler kendine özgü has pişirme tekniklerimiz ile yaptığımız butik lezzetlerimizden bahsedecek olursak Başta Kaburga dolması,sac tava,mumbar dolması,irok,sembusek,lebbeniye,içli köfte,işkembe dolması,süryani güveci,mardin kebabı,bunların yanında doğal yapılmış reyhani şerbeti ile serinletir sizi sizleri Mardin Mutfağı Maltepede ağırlamanın heyecanını yaşamaktayız.
