Mumbar dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden önemli bir yere sahip hemen hemen birçok evde kışın bilhassa pişer. hazırlanmazı epeyce zahmetli olan bu lezzet abidesi mardin kadınları maharetli elleri ile kattıkları bu lezzeti adeta parmaklarınızı yercesine güzel yapmakta ve şifa dolu bu lezzeti tüketmekte mardin ahalisi bizler…
Mardin Mutfağı Usulü Tavalar Kebaplar Yöresel Yemekler tavalar kuzu etinden yapılmakta. Mardin Mutfağı Maharetli Usta ellerin Kendine has marinasyon ve pişirme yöntemlerimizle siz değerli misafirlerimize tadı damaklarda kalan enfes lezzetleri sizler için derlemekteyiz. Tavalarımızdan Sac tava,çoban kavurma.halep tava,mardin tava, olarak çeşitlerimizden bazıları