Tag: osmanlı mutfağı

Mardin Usulü Tavalar

Mardin Mutfağı Usulü Tavalar Kebaplar Yöresel Yemekler tavalar kuzu etinden yapılmakta. Mardin Mutfağı Maharetli Usta ellerin Kendine has marinasyon ve pişirme yöntemlerimizle siz değerli misafirlerimize tadı damaklarda kalan enfes lezzetleri sizler için derlemekteyiz. Tavalarımızdan Sac tava,çoban kavurma.halep tava,mardin tava, olarak çeşitlerimizden bazıları

Read more

Tarihi Kentin Tarihi Mutfağı

Kadim Medeniyetlerin Güzide kentimizin doğal görünümü ve yapısı olduğu gibi lezzetleri ve mutfağı adeta yıllara meydan okuyan tarihi yapıları hamamları,medreseleri,kiliseleri,camileri,ve dokusu,mutfağı ile lezzetli yemekleri çarşısından geçerken mis gibi kokan baharatları yöresel yemekleri ve dar sokakları ile bu kente hayran kalacaksınız.Mardin Mutfağı sizlere tadı damağınızda kalacak…

Read more

Kaburga Dolması Nasıl Yapılır

Kaburga dolması Yapılışı hakkında sizler için tarif vereceğiz. Kaburga dolması için öncelikle kuzu kafesi lazım içini açıp tereyağı ile mühürlemekteyiz daha sonra iç pilavımızı yarım haşlayıp kaburga etmizin içine yerleştiriyoruz ine ve iplik yardımı ile güzelce bağlıyoruz ki şişince pilavımız dışarı dökülmesin. daha sonra kaburga…

Read more

Mardin Mutfağında Ne Yenir

Mardin Mutfağı oldukça zengin bir mutfak kentin tarihi olduğu gibi yemek kültürüde eskilere dayanmakta Mardin Mutfağı lezzetlerinden bahsedecek olursak et ve baharatın yoğunlukta olduğu çok kültürlü ve lezzetli harmanlayan enfes lezzetler mutfağında başlıca lezzetlerden kaburga dolması,mumbar dolması,kuzudolması dobo,irok sembusek,alucciye,süryanigüveci,harire tatlısı vedaha bir çok lezzet mardin…

Read more

Mardin Mutfağı Lezzetleri

Mardin mutfağı yemek denince bir çok kültürü bir arada asırlardır barındıran ve mutfakları ile özdeşleşen binlerce yıllık geçmişe sahip bu kente bir çok lezzet ve yöresel yemek mutfağında yer almakta.. Binlerce yıl çeşitli kavimlere ev sahipliği yapmış bu kentimize kültür miraslarını yöresel yemekleri ile bize…

Read more

Yöresel Mutfaklar

Yöresel mutfaklar denince akıllara ilk gelen doğal lezzetler güneydoğu mutfağının nadide şehirlerinden kültür bakımından bir çok uygarlığa ev sahipliği yapmış taş yapıları ile ünlü şehrimiz Mardin kentinin Mutfağı da bir okadar önemli bir çok medeniyetle özdeşleşen bu mutfak kültürünün yöresel baharatlar ve etler ile adeta…

Read more

Sosyal Medya

Mardin Mutfağı Sosyal Medya Sayfaları

Copyright © 2022 Mardin Mutfağı. All Rights Reserved. Geliştirici: woosoft