Mardin Yöresel Yemekleri – Taşların ve Baharatların Lezzetle Buluştuğu Sofralar Mardin mutfağı, Mezopotamya’nın bereketli topraklarında, Süryani, Arap, Kürt ve Türk kültürlerinin harmanlandığı zengin bir gastronomi hazinesidir. Her yemeği geçmişin izlerini taşır, her lokması bir hikâyeyi anlatır. Kaburga dolması, Mardin’in en özel yemeklerinden biridir. Bademli, üzümlü…
Mardin Kaburga Dolması Asırlık Bir Lezzet Yolculuğu Mardin Mutfağının incisi yemeklerin baş tacı geleneksel sofraların sultanı Kaburga Dolması, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan özel bir tariftir. Doğu ve Güneydoğu Anadolunun Kadim lezzetlerinden biri olan bu enfes yemek. Özellikle Bayramlarda, Düğünlerde ve özel gün davet programlarında baş…
Kibe dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden olup çeşitli baharatlarla parça et pirinç ile harmanlanıp ağır ağır ateşte pişen bu mezopotamya lezzetlerinden birtanesi sadece. Mardin Mutfağı Maltepe ,de en lezzetli kibe dolması için bizi ziyaret edebilirsiniz. Kibe dolması deneyimledikten sonra görüşlerinizi bekliyoruz.
İftar Menüsü Mardin Mutfağında birbirinden lezzetli menüleri siz değerli misafirlerimiz için hazırlamaktayız. Ramazan Gelince kurulur en lezzetli sofralar hurma ile başlangıç akabinde lezzetli bir çorba ile açılır oruçlar. ufak ufak başlar sohbet ve yemek fasılları sembusek,içliköfte,mezeler,kuzu tandır,kaburga dolması,kebaplar,lezzetler eşliğinde iftarınızı yaparken. tatlı ile çay ikramı…
Mardin Mutfağında ramazan yemekleri hummalı bir çalışma neticesinde en lezzetli bir birinden farklı lezzetleri sizler ile buluşturmanın heyecanı içerisindeyiz. önce iftariyelik tabağımızla hurma zeytin,mezler ve günün çorbası ile iftarımızı açıyoruz akabinde lezzetli kuzu tandır,kaburga dolması,güveç,irok,sembusek,kebap,yada dilediğiniz menüyü seçip sizlere sunuyoruz. siz lezzetli menülerimizden tadarken biz…
Ramazan Ggeldi hoş geldi bereketli bir ramazan ayının yine başlangıcındayız siz değerli misafirlerimie en güzel lezzetli iftar ramazan menülerini hazırlamanın heyecanı içerisindeyiz. Ramazan coşkusunu ve bereketini huzur dolu geçirmeniz için en lezzetli menülerimiz ile hizmetinizdeyiz.İftar menüleri başlangıçlar ikramlar ve şerbetler,kaburga dolması,tandır,yöresel yemeklerimiz,kebaplar,daha neler neler,mardin mutfağında…
Yöresel Mardin Mutfağı kahvaltısı doğalığı ile mardin yöresi ve civarından temin edilen peynirlerden,zahterinden,doğal tereyağı,tahin pekmez,mardin derik zeytini vedaha birçok ürün yaklaşık 40 çeşit kahvaltı çeşidi ile kahvaltı soframızı süslemekte tadına doyulmaz lezzetler sunar mardin mutfağı.
Sumak şerbeti doğal mardin mutfağı yöresel lezzetlerinden kaybolmaya yüz tutmuş lezzetleri sizler için gün yüzüne çıkarmaktayız. Sumak Mardin Mutfağı için özel bir baharat ve çeşitlli yemeklerde oldukça kullanılan bir lezzet tat veren baharta özellikle dolmalarda salatalarda ve şerbeti de bam başka oluyor.Sumak şerbeti salkımları ile…
Mumbar dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden önemli bir yere sahip hemen hemen birçok evde kışın bilhassa pişer. hazırlanmazı epeyce zahmetli olan bu lezzet abidesi mardin kadınları maharetli elleri ile kattıkları bu lezzeti adeta parmaklarınızı yercesine güzel yapmakta ve şifa dolu bu lezzeti tüketmekte mardin ahalisi bizler…
Yöresel Restoranlar denince akıllara eski yöntemlerle yapılan lezzetler,yemekler,tatlılar,ve daha birçok eski kültürü bünyesinde barındıran bu nadide mekanlardan Mardin Mutfağı maltepede siz misafirler için lezzet kapılarını araladık. Bu eşsiz Lezzetlerin tadına bakmak için birbirinden lezzetli menüleri sizler için özel yöntemlerle pişirdiğimiz etleri kaburga dolması,tandır,kuzudolması gibi adeta…