Kibe dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden olup çeşitli baharatlarla parça et pirinç ile harmanlanıp ağır ağır ateşte pişen bu mezopotamya lezzetlerinden birtanesi sadece. Mardin Mutfağı Maltepe ,de en lezzetli kibe dolması için bizi ziyaret edebilirsiniz. Kibe dolması deneyimledikten sonra görüşlerinizi bekliyoruz.
Kuzu Dolması Bademli İç pilavlı tam bir ziyafet eşliğinde bütün Kuzu doldurulur baharatlı ve pirinç ile buharda yaklaşık 4 -5 saat pişer lokum gibi pişen kuzu misafirlerimize sunum yapılır. Bu eşsiz ziyafet için sizde yerinizi ayırtmayı unutmayın. Mardin Mutfağı ERKAN usta maltepe
Mardin Mutfağı Yöresel Yemekler Oldukça eskilere dayanan kültür moziği ve bir çok medeniyete ev sahipliği yaptığından bu kente özgü bir çok yöresel yemek bulunmakta. Her bir medeniyetin izlerini taşımakta bu kentin mutfağı Mardin Mutfağı Denince Akıllara Etin baharatın muhteşem uyumu geliyor akıllara birde usta maharetli…
Kaburga dolması Yapılışı hakkında sizler için tarif vereceğiz. Kaburga dolması için öncelikle kuzu kafesi lazım içini açıp tereyağı ile mühürlemekteyiz daha sonra iç pilavımızı yarım haşlayıp kaburga etmizin içine yerleştiriyoruz ine ve iplik yardımı ile güzelce bağlıyoruz ki şişince pilavımız dışarı dökülmesin. daha sonra kaburga…