Mumbar dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden önemli bir yere sahip hemen hemen birçok evde kışın bilhassa pişer. hazırlanmazı epeyce zahmetli olan bu lezzet abidesi mardin kadınları maharetli elleri ile kattıkları bu lezzeti adeta parmaklarınızı yercesine güzel yapmakta ve şifa dolu bu lezzeti tüketmekte mardin ahalisi bizler…
Gastronomi Denince lezzetler etler yemekler gelir akıllara ancak Mardin Mutfağı Asırlık lezzet geçmişine rağmen bir türlü hak ettiği yeri görmemiş ve yıllara meydan okuyan zengin kültürü gün yüzüne tam anlamıyla çıkmamış.gerek bazı yöresel aktiviteler yapan yerel işletmeler bu eşsiz mutfağı ön plana çıkarmak için uğraşsalarda…
Mardin Mutfağı Yöresel Yemekler Oldukça eskilere dayanan kültür moziği ve bir çok medeniyete ev sahipliği yaptığından bu kente özgü bir çok yöresel yemek bulunmakta. Her bir medeniyetin izlerini taşımakta bu kentin mutfağı Mardin Mutfağı Denince Akıllara Etin baharatın muhteşem uyumu geliyor akıllara birde usta maharetli…