Kuzu Dolması Bademli İç pilavlı tam bir ziyafet eşliğinde bütün Kuzu doldurulur baharatlı ve pirinç ile buharda yaklaşık 4 -5 saat pişer lokum gibi pişen kuzu misafirlerimize sunum yapılır. Bu eşsiz ziyafet için sizde yerinizi ayırtmayı unutmayın. Mardin Mutfağı ERKAN usta maltepe
Kuzu dolması Nasıl lezzetli olur iyi bir kuzu dolması yapmamın püf noktası Taze bir kuzu ve kuzunun körpe olması yani 15 veya 17 kg arasında olması gerekir. Daha sonra iyice dinlendirip kendi yöntemlerimizle marinasyon yapıp bademli özel baharatlı iç pilavı ile doldurup sanat işler gibi…
Kaburga dolması denince aklıllara eşsiz güzellikleri ve tarihi dokusu ile yıllara meydan okuyan dar sokakları tarihi yapıları ile asırdan asıra medeniyetlere kucak açan mardin kentine özgü lezzetlerin başında gelen kaburga dolması adeta bu kentle özdeşleşmiş bir lezzet. Kaburga dolması Mardin Mutfağının baş lezzetlerinden olup kuzu…