Yöresel lezzetleri ile oldukça revaçta olan mardin mutfağı ünü nerdeyse dünyaya yayılmış lezzetleri ile zengin mutfağımıza birde usta maharetli eller değince değmeyin keyifle yapılan lezzetli yemeklere. başlıca lezzetlerimizden. kaburga dolması,kuzudolma,tandır,mumbar dolması,sac tava,ikbibet,irok,sembusek,lebbeniye çorbası,kiliçe.güveç,alucciye,kahiye,fikriye,incasiye,harire tatlısı ve süryani çöreği ile farklı kültürleri haramanlayıp size sunar mardin mutfağı…
Merhabalar değerli dostlar yeni bir yıl yemeği için sizlerleyiz yine sizin için hazırladığımız bütün kuzu dolması bademli iç pilavlı enfes buharda pişmiş kuzu dolması,kaburga dolması.hindi dolması siparişleri için zamanı takvimlere bölmüş yeni yılda hizmet etmenin heyecanı içerisindeyiz.sizler yeni bir yıla keyifle girmeniz için en lezzetli…
Kuzu dolması Nasıl lezzetli olur iyi bir kuzu dolması yapmamın püf noktası Taze bir kuzu ve kuzunun körpe olması yani 15 veya 17 kg arasında olması gerekir. Daha sonra iyice dinlendirip kendi yöntemlerimizle marinasyon yapıp bademli özel baharatlı iç pilavı ile doldurup sanat işler gibi…
Kadim Medeniyetlerin Güzide kentimizin doğal görünümü ve yapısı olduğu gibi lezzetleri ve mutfağı adeta yıllara meydan okuyan tarihi yapıları hamamları,medreseleri,kiliseleri,camileri,ve dokusu,mutfağı ile lezzetli yemekleri çarşısından geçerken mis gibi kokan baharatları yöresel yemekleri ve dar sokakları ile bu kente hayran kalacaksınız.Mardin Mutfağı sizlere tadı damağınızda kalacak…
Mardin Mutfağı Yöresel Yemekler Oldukça eskilere dayanan kültür moziği ve bir çok medeniyete ev sahipliği yaptığından bu kente özgü bir çok yöresel yemek bulunmakta. Her bir medeniyetin izlerini taşımakta bu kentin mutfağı Mardin Mutfağı Denince Akıllara Etin baharatın muhteşem uyumu geliyor akıllara birde usta maharetli…
Mardin mutfağı yemek denince bir çok kültürü bir arada asırlardır barındıran ve mutfakları ile özdeşleşen binlerce yıllık geçmişe sahip bu kente bir çok lezzet ve yöresel yemek mutfağında yer almakta.. Binlerce yıl çeşitli kavimlere ev sahipliği yapmış bu kentimize kültür miraslarını yöresel yemekleri ile bize…