Mardin mutfağı yemek denince bir çok kültürü bir arada asırlardır barındıran ve mutfakları ile özdeşleşen binlerce yıllık geçmişe sahip bu kente bir çok lezzet ve yöresel yemek mutfağında yer almakta.. Binlerce yıl çeşitli kavimlere ev sahipliği yapmış bu kentimize kültür miraslarını yöresel yemekleri ile bize miras bırakılan bu mutfağı zirveye taşımak amacımız Mardin Mutfağı ağırlık olarak etli baharatlı yemeklerimiz neredeyse etsiz hiç bir yemek yok adeta. En çok kullanılan baharatlar içerisinde; mahlep, pul biber, yeni bahar, kişniş ve daha birçok baharatlarla yemekler özenle hazırlanmakta Mardine has özgü lezzetler için Mardin Mutfağı maltepe istanbul şubemize bekleriz.