Mardin Yöresel Yemekleri – Taşların ve Baharatların Lezzetle Buluştuğu Sofralar Mardin mutfağı, Mezopotamya’nın bereketli topraklarında, Süryani, Arap, Kürt ve Türk kültürlerinin harmanlandığı zengin bir gastronomi hazinesidir. Her yemeği geçmişin izlerini taşır, her lokması bir hikâyeyi anlatır. Kaburga dolması, Mardin’in en özel yemeklerinden biridir. Bademli, üzümlü…
Mardin Kaburga Dolması Asırlık Bir Lezzet Yolculuğu Mardin Mutfağının incisi yemeklerin baş tacı geleneksel sofraların sultanı Kaburga Dolması, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan özel bir tariftir. Doğu ve Güneydoğu Anadolunun Kadim lezzetlerinden biri olan bu enfes yemek. Özellikle Bayramlarda, Düğünlerde ve özel gün davet programlarında baş…
Kibe dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden olup çeşitli baharatlarla parça et pirinç ile harmanlanıp ağır ağır ateşte pişen bu mezopotamya lezzetlerinden birtanesi sadece. Mardin Mutfağı Maltepe ,de en lezzetli kibe dolması için bizi ziyaret edebilirsiniz. Kibe dolması deneyimledikten sonra görüşlerinizi bekliyoruz.
Mardin,Köklü tarihi ve zengin kültürel mirasıyla Türkiyenin en etkileyici şehirlerinden biridir.Mardin Kenti yanlızga tarihi dokusuyla değil mutfağı ilede gastronomi alanında zengin yemekleri ile Mardin Mutfağı Mezopotamya ve Anadolunun birleştiği noktada şekillenmiş, farklı kültür ve medeniyetlerin izlerini taşıyan özel bir lezzet harmanıdır. Mardin Mutfağının Özellikleri Mardin…
Mardine gitmeden de bu efsane lezzeti deneyimlemek mümkün İstanbul Maltepede bulunan Mardin Mutfağı yöresele lezzetler ve tarifler ile hazırlanan kaburga dolmasını bunun yanında göneydoğu mutfağından lezzetler ile misafirlerine sunan erkan şef in özel dokunuşlarıyla saatlerce buharda pişen bu enfes lezzetler adeta bir sanata dönüşmekte yöresel…
Mardin mutfağna has bu yemek yanlızca bir yemek değil. Mardinin tarihini,kültürünü ve misafirperverliğini anlatan bir hikayedir.Ailelerin bir araya geldiği,uzun sofraların kurulduğu bu kültürde kaburga dolması dotluk kadim medeniyetlerin buluşması paylaşımın simgesidir adeta.özellikle düöünlerde ve özel davetlerde sunulan kaburga dolması, bu geleneğin ayrılmaz bir parçasıdır.
Mardin Mutfağı, eşsiz yöresel tatları ve köklü tarihi ile ülkemize gastronomi alanında oldukça zengin mutfaklarından biridir. Bu zengin Mutfağın adeta baş tacı olan bademli iç pilavlı kaburga dolması, hem lezzeti hemde hazırlanışındaki ustalıkla sabırla saatlerce buharda pişen bu nadide lezzet adeta gönülleri fetheder. Özel günlerin…
İftar Menüsü Mardin Mutfağında birbirinden lezzetli menüleri siz değerli misafirlerimiz için hazırlamaktayız. Ramazan Gelince kurulur en lezzetli sofralar hurma ile başlangıç akabinde lezzetli bir çorba ile açılır oruçlar. ufak ufak başlar sohbet ve yemek fasılları sembusek,içliköfte,mezeler,kuzu tandır,kaburga dolması,kebaplar,lezzetler eşliğinde iftarınızı yaparken. tatlı ile çay ikramı…
Mardin Mutfağında ramazan yemekleri hummalı bir çalışma neticesinde en lezzetli bir birinden farklı lezzetleri sizler ile buluşturmanın heyecanı içerisindeyiz. önce iftariyelik tabağımızla hurma zeytin,mezler ve günün çorbası ile iftarımızı açıyoruz akabinde lezzetli kuzu tandır,kaburga dolması,güveç,irok,sembusek,kebap,yada dilediğiniz menüyü seçip sizlere sunuyoruz. siz lezzetli menülerimizden tadarken biz…
Ramazan Ggeldi hoş geldi bereketli bir ramazan ayının yine başlangıcındayız siz değerli misafirlerimie en güzel lezzetli iftar ramazan menülerini hazırlamanın heyecanı içerisindeyiz. Ramazan coşkusunu ve bereketini huzur dolu geçirmeniz için en lezzetli menülerimiz ile hizmetinizdeyiz.İftar menüleri başlangıçlar ikramlar ve şerbetler,kaburga dolması,tandır,yöresel yemeklerimiz,kebaplar,daha neler neler,mardin mutfağında…