Yöresel Mardin Mutfağı kahvaltısı doğalığı ile mardin yöresi ve civarından temin edilen peynirlerden,zahterinden,doğal tereyağı,tahin pekmez,mardin derik zeytini vedaha birçok ürün yaklaşık 40 çeşit kahvaltı çeşidi ile kahvaltı soframızı süslemekte tadına doyulmaz lezzetler sunar mardin mutfağı.
Yöresel lezzetleri ile oldukça revaçta olan mardin mutfağı ünü nerdeyse dünyaya yayılmış lezzetleri ile zengin mutfağımıza birde usta maharetli eller değince değmeyin keyifle yapılan lezzetli yemeklere. başlıca lezzetlerimizden. kaburga dolması,kuzudolma,tandır,mumbar dolması,sac tava,ikbibet,irok,sembusek,lebbeniye çorbası,kiliçe.güveç,alucciye,kahiye,fikriye,incasiye,harire tatlısı ve süryani çöreği ile farklı kültürleri haramanlayıp size sunar mardin mutfağı…
Sumak şerbeti doğal mardin mutfağı yöresel lezzetlerinden kaybolmaya yüz tutmuş lezzetleri sizler için gün yüzüne çıkarmaktayız. Sumak Mardin Mutfağı için özel bir baharat ve çeşitlli yemeklerde oldukça kullanılan bir lezzet tat veren baharta özellikle dolmalarda salatalarda ve şerbeti de bam başka oluyor.Sumak şerbeti salkımları ile…
Mumbar dolması Mardin Mutfağı lezzetlerinden önemli bir yere sahip hemen hemen birçok evde kışın bilhassa pişer. hazırlanmazı epeyce zahmetli olan bu lezzet abidesi mardin kadınları maharetli elleri ile kattıkları bu lezzeti adeta parmaklarınızı yercesine güzel yapmakta ve şifa dolu bu lezzeti tüketmekte mardin ahalisi bizler…
Yöresel Restoranlar denince akıllara eski yöntemlerle yapılan lezzetler,yemekler,tatlılar,ve daha birçok eski kültürü bünyesinde barındıran bu nadide mekanlardan Mardin Mutfağı maltepede siz misafirler için lezzet kapılarını araladık. Bu eşsiz Lezzetlerin tadına bakmak için birbirinden lezzetli menüleri sizler için özel yöntemlerle pişirdiğimiz etleri kaburga dolması,tandır,kuzudolması gibi adeta…
Merhabalar değerli dostlar yeni bir yıl yemeği için sizlerleyiz yine sizin için hazırladığımız bütün kuzu dolması bademli iç pilavlı enfes buharda pişmiş kuzu dolması,kaburga dolması.hindi dolması siparişleri için zamanı takvimlere bölmüş yeni yılda hizmet etmenin heyecanı içerisindeyiz.sizler yeni bir yıla keyifle girmeniz için en lezzetli…
Yeni bir yıla girereken en lezzetli bir sofra ile girmek için Mardin Mutfağı Erkan Ustadan Maharetli Ellerden Yapılan bir hindi dolması ziyafeti sizleri beklemekte doğal ortamda yetişen hindilerden ve usta ellerden yapılan lezzetli hindi dolması için sizleri mardin mutfağı maltepeye bekliyoruz. Yeni yılıda sevdiklerinizle mükellef…
Yöresel Mutfak Lezzetleri neredeyse kaybolmaya yüz tutmuşken tam bu esnada erkan usta devreye girerek bir nebze bile olsa bu eşsiz lezzetleri günyüzüne çıkarmaya kararlı ve azimli bir şekilde adeta eski kültürümüzden gelen lezzetleri Mardin Mutfağı ile Dünyaya Tanıtmak hem kenti hem Mutfağını,Kültürünü tanıtmak Dünyaya tek…
Kuzu Dolması Bademli İç pilavlı tam bir ziyafet eşliğinde bütün Kuzu doldurulur baharatlı ve pirinç ile buharda yaklaşık 4 -5 saat pişer lokum gibi pişen kuzu misafirlerimize sunum yapılır. Bu eşsiz ziyafet için sizde yerinizi ayırtmayı unutmayın. Mardin Mutfağı ERKAN usta maltepe
Mumbar Dolması Mardin Mutfağı ile özdeşleşen baharatlı etli yada kıymalı yöreden doğal baharatlar ile maharetli usta ellerin hazırlamasıyla lezzete lezzet katılmakta. Mumbar Dolması güneydoğu da genelde yaygın ve kışın yenen bir enfes lezzet.